Proses Pembuatan Etanol dari Bahan Baku Ketan

Praktikum kimia organik untuk hari Senin tanggal 16 September 2013 ini tentang pembuatan etanol dari ketan/ singkong. nah, kelompok kami memilih untuk menggunakan ketan, karena kalau pakai singkong repot harus marutnya hahaha.

Begini nih cara bikin tape ketan (kayaknya sih udah pada bisa yah):

-Beli dulu beras ketannya *ya iyalah* sama raginya jangan lupa. Kira-kira harga ketannya itu 16 ribuan deh. Plus raginya 5 ribu..

-Lalu, kita olah ketannya. Dicuci terlebih dahulu, terus didiamkan sekitar 2 jam. Kalau udah, tiriskan airnya. 

-Jangan lupa siapin alat buat mengkukus ketannya. Bisa pakai rice cooker, atau pakai alat kukusan.

-Dimasukin deh ketannya ke dalam kukusan, kukus selama 30 menit. Jangan sampai beras ketannya terlalu lembek yaa..

-Setelah itu, ditiriskan. Ditaruh diatas nampan (bisa pakai plastik juga kok, tapi yang bersih ya), diratain ketannya.

-Raginya jangan lupa. Satu ragi itu biasanya bisa buat 1 liter beras ketan. Ditumbuk ya raginya..

-Disprinkle deh hehehe, ditaburin gitu maksudnya. 

-Waktunya menunggu! 3-7 hari maks. Eh tapi variasi sih, makin lama makin gawl, eh makin banyak alkoholnya. 

-Selamat mencoba adik-adik! hehehe